25D0%259C%25D0%25BE%25D0%25B5-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25B8%25D0%25B2%25D0%25B5%25D1%2582%25D1%25
К ак закрыть ассорти из огурцов и помидоров. да так, что-бы все обзавидовались вашему искусству маринования овощей? Да очень просто это делается, просто нужно немного терпения и приложить чуток трудолюбия, очень уж похож процесс приготовления нашей консервации на мой предыдущий рецепт маринованных помидоров на зиму. только пропорции маленько не совпадают. Я закрываю последний раз в этом году консервацию томатов и огурцов потому, что уже все отошло и королева-осень вступила в свои права.
Листья уже пожелтели и понемногу осыпаются на землю, покрывая ее багряным покрывалом из ярко-красочных красок листвы. Люди уже подготовили огороды к зиме, выкопав последние поздние культуры овощей, такие как: свекла, морковь, капуста; все остатки вершков, стеблей высушили, погребли и спалили жарким пламенем. Кто-то уже вспахал и проскородил огород, а кто-то еще только собирается этим заняться. Урожай в этом году не беды, хороший по сравнению с позапрошлым годом, когда был зной и почти совершенно не было дождей. То и слышно от соседей:
– Сосед, а как у тебя урожай-то хороший аль не очень?
– Да ты знаешь, Николай, вроде Бог миловал, я бы сказал, что даже хороший. Слава Богу, теперь у нас есть, что кушать, на целый год мы со своей семьей обеспечены!
А я слушаю да радуюсь. Как приятно осознавать, что труды трудяг не напрасны. Люди работают с раннего утра и поздна не покладая рук, для того, что-бы вырастить пищевые культуры для себя. Просыпаются с восходом солнышка и ложатся с закатом, надеясь на благополучие и плоды своих трудов. За погодой следят без устанки, переживая за каждую упавшую каплю на землю, а особенно когда нет дождя. Ведь засуха уничтожает растения, а вместе с тем и труды трудолюбивых людей. Друзья, что-то я так увлеклась рассказом о трудолюбии, что забыла о своем рецепте. Просто я хотела показать вам, как тяжело выращивать овощи и другие культуры своим трудом. Ну, то что я успела рассказать вам – это капля в море. Что-бы не забыть, хочу еще предложить рецепт хрустящих огурцов под капроновыми крышками. Этот рецепт получается без плесени и сохраняет плоды твердыми и в форме. А вообще вы сможете зреть рецепты всех заготовок на зиму в рубрике “консервация”. А я пожалуй начну заготавливать консервацию, если вы конечно не против.
Из чего заготавливать ассорти из огурцов и помидоров.
25D0%2598%25D0%25BD%25D0%25B3%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25B4%25D0%25B8%25D0%25B5%25D0%25BD%25D1%2582%25D1%258B. png" /%
У меня получилось 14 литров ассорти. На банку идет около 2 кг. овощей.
