Домашнее консервирование огурцы помидоры
Для консервирования пригодны также помидоры некоторых сильнорослых сортов: Де-Барао, Гибрид 2 и других с мелкими или среднего размера плодами. Огурцы получаются просто изумительные! Через 30 дней помидоры просолятся и будут готовы к употреблению. Все овощи смешать и распарить в эмалированной кастрюле под крышкой. Этот рецепт огурцов с брусникой очень прост, но получаются огурцы маринованные с брусникой особенно вкусными, ягоды придают им необычный вкусовой оттенок. Кипящую массу разлить в стерилизованные банки и закатать крышками.
Затем рассол из банок сливают и кипятят. Помидоры нарезать кусочками. Крыжовник моют, заливают кипящей водой, добавляют сахар, соль и доводят до кипения. Затем на этот дуршлаг поочередно, на пару минут, ставить горлышком вниз банки.
Как высаживать розы, если у вас много сортов? Затем разлить по стерильным банкам, закатать и перевернуть вверх дном. Горлышко бутылок с пробками покрыть сургучом. Банки закрывают жестяными крышками, прокипяченными в воде, но не закатывают, а оставляют на 7-10 дней для ферментации. Если все привычные рецепты уже использованы, предлагаем попробовать консервированные огурцы в яблочном соке. Очень вкусными получаются огурцы, засоленные по этим двум, тоже старинным, рецептам.
Для этого отобранные и помытые плоды накалывают вилкой или заостренной спичкой вокруг плодоножки, укладывают в банки. Очищают небольшие головки репчатого лука и чеснока. Для консервирования лучше отсортировать помидоры по размеру и форме круглые, грушевидные, сливовидные, отобрать зрелые, плотные и твердые. В чистую простерилизованную банку выложить помытые и просохшие плоды бланжевой спелости. Готовые овощи сложить в банку 3 л и закатать. Для маринования берут некрупные твердые огурцы, которые сначала моют, обдают кипятком и складывают рядами в банки. Перед закатыванием влить в каждую банку 2 ст. Приправы и специи выложить на дно и поверх помидоров. Все хорошо перемешайте и плотно разложите по банкам.
Хорошо накрыть одеялом и подождать до охлаждения. Немедленно закрываем банки крышками. Рассол приготовьте, как в предыдущем рецепте, и горячий влейте в банки с огурцами так, чтобы рассол только покрыл огурцы. Заполненные банки накрываю крышками. Затем переносят приготовленные таким образом помидоры в холодное место. После этого сливаем воду из банок в кастрюлю и кипятим вместе с сахаром и солью. Баклажаны нарезать соломкой, замочить в подсоленной воде на 1 час, воду слить, баклажаны промыть. Соление грибов по нашему рецепту окажется простым и вкусным способом разнообразить ваш стол. Нарезать зеленые помидоры 5 кг дольками, измельчить 1 кг очищенного чеснока, добавить 0,5 ст.
Потом покрывают огурцы яичным белком, образующим жесткий слой, через который не может проникнуть никакой воздух. Когда рассол остынет, выносят посуду с огурцами в погреб и ставят на лед. Закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодное место.
Рассол слить, отфильтровать и прокипятить. Приготовить пюре из яблок и сок с мякотью из помидоров. Помидоры берут неперезревшие, средней величины. Только не забудьте перед этим хорошенько охладить банку с ассорти в холодильнике. Этим горячим набором залить банку с отобранными помидорами. Банки закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть. На дно подготовленной банки укладываем зелень, выбранную по Вашему вкусу в любом сочетании.
Развешанные огурцы могут долгое время продержаться в свежем виде. Предлагаем кулинарный рецепт домашнего консервирования капусты белокочанной маринованной рецепт семьи Никитских. Плесень снимать почаще, а перед употреблением мочить помидоры в воде. Для консервирования отбирают свежие, зеленые, только что собранные огурцы небольших размеров и одинаковой удлиненной формы. Для соления огурцов в тыкве вам понадобится крупная тыква, обычные пряности для соления и, собственно, огурцы. При заготовках особое внимание уделяйте предварительной мойке и стерилизации банок и крышек. В последний раз добавить уксус и закатать банки.
