Консервирование огурцов и помидоров
К онсервирование помидоров и огурцов рецепты. которых очень разнообразны очень давно пользуется большой популярностью среди заготовителей. Ведь открывая одну баночку, вы получаете сразу две всеми любимые закуски – огурчики и помидорчики. Это очень удобно, особенно для любого застолья. Поэтому если у вас есть такая возможность, обязательно приготовьте нечто подобное, а поможет вам в этом наш рецепт, представленный ниже.
Способ приготовления:
Для начала, как и для приготовления обычных маринованных огурцов или помидоров необходимо подготовить главные ингредиенты. Для этого плоды огурцов и помидоров следует перебрать, а затем хорошо промыть несколько раз под проточной холодной водой и обсушить.
Далее содержимое банок заливается кипящей водой и оставляется настояться на 5-10 минут. Затем вода сливается снова в кастрюлю и, на ее основе готовится маринад. После чего копящим горячим маринадом заливаются огурцы с помидорами, так чтобы немного жидкости вылилось через край и вытеснила лишний воздух, и плотно закатываются жестяными крышками. Переворачиваются вверх дном, укутываются в теплое одеяло для дальнейшей самостерилизации на 24 часа.
