Огурцы консервированные
Привет всем! Расскажу сегодня проверенный рецепт заготовок на зиму. это огурцы консервированные. Летом огурцов много, можно и свежих наесться, и пару бутылей на зиму сделать, чтобы зимой открыть такие огурчики и порадоваться, вспомнить лето с изобилием овощей и фруктов.
Огурцы консервированные рецепт
Ингредиенты на трехлитровый бутыль:
- 3 листа хрена;
- 5 зубков чеснока;
- черный перец — 10 горошин;
- лавровый лист — 5 штук;
- 3 столовых ложки соли;
- 40 грамм уксуса 9%;
- зонтики укропа;
- листья вишни, смородины.
Способ приготовления:
Огурцы вымыть, залить водой и оставить на пару часов.
Пока огурцы стоят, займемся бутылями. В простерилизованные трехлитровые бутыля выкладываем красиво хрен, зонтики укропа, листья вишни и смородины, нарезанный тонкими дольками чеснок, лавровый лист, кидаем горошины перца.
Огурцы плотно уложить в бутыля, компактно друг к другу. Залить огурцы в бутыле холодной водой до самого верха, потом эту воду вылить в кастрюлю и добавить туда еще стакан воды. Это будет ваш рассол на бутыль. Довести воду в кастрюле до кипения, всыпать соль. Залить огурцы рассолом, оставить на 15 минут, вылить опять рассол в кастрюлю, довести до кипения, влить уксус. Залить огурцы рассолом и закатать бутыль.
Вкусные консервированные огурцы на зиму вам обеспечены! Приятного аппетита!
***Мой совет: уксус добавляйте в самом конце. Залили уксус в рассол, — сразу закатайте бутыль. Иначе уксус испаряется и эффекта не будет.
НЕ ПРОПУСТИТЕ ВЫХОД НОВЫХ СТАТЕЙ! ПОДПИШИТЕСЬ И ПОЛУЧАЙТЕ ИХ НА E-MAIL!
